Champiñones con gambas

Receta de champiñones con gambas

Rápido y fácil de hacer. Este delicioso plato de champiñones con gambas te sacará de un apuro, cuando tengas visitas inesperadas. Además, está buenísimo.

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¿Cómo hacer champiñones con gambas?

1

Comenzaremos la preparación de los champiñones con gambas, pelando y picando en trozos pequeños los ajos. Echamos los ajos en el mortero, junto a la guindilla de cayena y una pizca de sal, para machacarlo todo junto. Vierte un poco de aceite, en el mortero, para que se mezclen bien todos los ingredientes. Reservamos.

2

Continuaremos preparando nuestro plato, lavando los champiñones, quítales el tallo y lava a conciencia los sombrerillos.

3

Echaremos un poquito de aceite en una sartén tipo plancha, en la que vamos a hacer nuestro plato de champiñones con gambas. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos los champiñones, colocándolos con el agujero hacia abajo.

4

Añade el machado a la sartén y espolvorea un poco de perejil fresco por encima. Deja que los champiñones se hagan, unos 3 minutos, por cada lado. Mientras los champiñones se hacen, vamos pelando las gambas y sazonándolas al gusto.

5

Añade las gambas peladas en la sartén donde estamos haciendo este plato de verduras salteadas, y rehoga todo durante unos 5 minutos más. Nuestros champiñones con gambas estarán listos para servir.

Foto orientativa: AlishaV

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